La empresa ubicada en la comunidad de San Mateo, municipio de Valparaiso, se dedica a la elaboraci\u00f3n de dulces en forma tradicional con fruta fresca y materia prima de la regi\u00f3n, y tiene una caracter\u00edstica que la distingue frente a sus competidores: el nivel de az\u00facar de sus dulces es 75% menor en contenido respecto a productos similares.<\/p>\n
Este proyecto tiene como objetivo fundamental crear una microempresa de elaboraci\u00f3n de dulces con materias primas locales y teniendo como meta generar varias fuentes de empleo directos e indirectos ante la falta de oportunidades en la regi\u00f3n para obtener los ingresos indispensables para el sustento familiar, sabiendo que con esta iniciativa se lograr\u00eda ante todo disminuir la migraci\u00f3n.<\/p>\n
Los Huertos surge en 1998 a ra\u00edz de que en esta regi\u00f3n exist\u00eda la necesitad de darle valor agregado a los productos agr\u00edcolas caracter\u00edsticos de la regi\u00f3n de Valparaiso, como son el durazno, nopal, xoconostle, manzana y membrillo, evitando que gran parte se pierda por su pronta maduraci\u00f3n y la incapacidad para su industrializaci\u00f3n. Por tal motivo el Sr. Jos\u00e9 Luis Bautista Jasso decidi\u00f3 conformar un grupo de trabajo con personas de la regi\u00f3n, conformando una sociedad cooperativa de R.L. en el a\u00f1o 2000.<\/p>\n
Se comienza a elaborar durazno en alm\u00edbar y mermelada de durazno y posteriormente se ampl\u00eda la producci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n de dulces t\u00edpicos de la regi\u00f3n tales como dulce de leche, rollo de guayaba, cocadas, gomitas de membrillo con chile, Xoconostle cristalizado, entre otros.<\/p>\n
En el a\u00f1o 2000 recibe recursos del programa PAPIR por la cantidad de $100,000 para la adquisici\u00f3n de: mesas de trabajo, b\u00e1sculas y tinas para selecci\u00f3n y esterilizaci\u00f3n, y ollas de aluminio. Posteriormente recibe un apoyo del programa 3\u00d71 para migrantes con el cual se consigue equipo para la producci\u00f3n de los dulces artesanales de la regi\u00f3n.
\nEn el 2010 a trav\u00e9s de FEDZAC, Los Huertos obtuvo un financiamiento de INDESOL para adquirir una m\u00e1quina de envasado al vac\u00edo, lo que le permite ofrecer un mayor periodo de vida de sus dulces.<\/p>\n
En relaci\u00f3n a la comercializaci\u00f3n los dulces y conservas han tenido gran aceptaci\u00f3n por su calidad, precio y accesibilidad para adquirirlo, ofertando el producto en el mercado local, regional y con los paisanos cuando vienen de vacaciones. Adem\u00e1s se dio una relaci\u00f3n comercial con tiendas departamentales (Aurrera y Wal Mart) ubicadas en la ciudad de Zacatecas, adem\u00e1s se cont\u00f3 con el apoyo para comercializarse en la Casa de las Artesan\u00edas de la Ciudad de Zacatecas.<\/p>\n
Actualmente desde FEDZAC y con apoyo de OXFAM-MEXICO se est\u00e1 trabajando en la comercializaci\u00f3n del producto en otros mercados en el pa\u00eds, esperando incrementar la demanda de sus productos a nivel nacional e internacional y donde actualmente se espera incorporar su producto en el mercado justo. El Sr. Jose Luis Bautista quien encabeza esta sociedad cooperativa se desempe\u00f1a actualmente como Secretario General del consejo directivo de esta Federacion Zacatecana A.C. tambien conocida como FEDZAC.<\/p>\n
[scrollGallery id=3 thumbArrows=”thumbArrows=true,button_opacity=90″ autoscroll=false ]<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La empresa ubicada en la comunidad de San Mateo, municipio de Valparaiso, se dedica a la elaboraci\u00f3n de dulces en forma tradicional con fruta fresca y materia prima de la regi\u00f3n, y tiene una caracter\u00edstica que la distingue frente a sus competidores: el nivel de az\u00facar de sus dulces es 75% menor en contenido respecto a productos similares. Este proyecto tiene como objetivo fundamental crear una microempresa de elaboraci\u00f3n de dulces con materias primas locales y teniendo como meta generar varias fuentes de empleo directos e indirectos ante la falta…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[12,13,8],"class_list":["post-996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-proyectos","tag-destacados","tag-proyectos","tag-titulares"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=996"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/996\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/federacionzacatecana.org\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}